¿Cómo empezó esta historia?

Cada historia es una pieza

Todo comenzó acercándonos a tres familias de San Félix que, desde sus propias experiencias, han mantenido vivos los saberes y sabores de este territorio.

Nos abrieron las puertas de sus hogares para conocer sus historias, sus formas de hacer y esos conocimientos que se transmiten de generación en generación: mirando, escuchando, acompañando y compartiendo en familia.

En cada encuentro encontramos una pieza de ese gran rompecabezas que, al unirse, nos permite comprender la tradición láctea de San Félix: sus sabores, sus prácticas, sus memorias y las historias de quienes la han mantenido viva.

Tres familias. Tres historias. Tres piezas de una tradición que sigue tomando forma.